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      反芻微生態

      這些青貯知識你都知道嗎?

      更新時間:2022-08-24 16:22:34點擊次數:1181次
      以玉米秸稈為例,當玉米秸稈果穗成熟秸稈僅有下部3~5片葉枯黃時,立即收割進行青貯,收割時預留10公分,以防泥土和地膜帶入池內,切鍘長度要合適,玉米秸稈一般切鍘成1.5-2cm,切碎易于壓實壓緊有利于排盡空氣。原料適宜的含水量為65%-70%,如果超過70%,可以與粉碎的干草或秸稈混合青貯。

      青貯是如何保持飼料新鮮感和營養的?

      新鮮的植物收回之后,最初的植物細胞尚未完全死亡,那么植物處于有氧環境下,會將糖分解為二氧化碳和水,并放出能量造成養分的損失。而青貯主要是在缺氧環境下進行發酵,有效隔絕氧氣防止植物中養分的流失。


      青貯的發酵原理?

      乳酸菌抑制、殺死其他菌的過程。青貯中的微生物可分為有利于青貯、不利于青貯兩類,其中乳酸菌對青貯有利,喜歡在濕潤、缺氧、有一定糖類的環境中生長繁殖;而對青貯不利的微生物有丁酸菌、腐敗菌、醋酸菌、真菌等,而它們有一個共性就是喜歡氧氣,而且不耐酸,所以,要想青貯成功,就要為乳酸菌提供厭氧、濕潤、有一定糖類的環境,利于乳酸菌的生長繁殖,乳酸菌會將糖類轉化成乳酸,當酸度不斷增加,就可以抑制住其他不利于青貯的微生物,尤其是腐敗菌,在酸性環境下很快就死亡,最終當青貯飼料的酸度值下降到4左右時,包括乳酸菌在內的所有微生物停止活動,這樣飼料就在乳酸的保護下長期貯存下來。


      青貯飼料如何保持厭氧、濕潤、有一定糖類的環境?

      含糖量高的原料有利于青貯,原料中含糖量至少應為鮮重的1%到1.5%,如禾本科植物、向日葵莖葉、塊根類原料均是含糖量高的種類,而豆科植物和馬鈴薯莖葉等原料含糖量少,含蛋白質較多,一般不宜單獨拿來青貯。常用的禾本科植物有玉米、甜高粱、麥類和稻草,豆科植物有紫云英、苜蓿(mu xu)沙打旺等。

      以玉米秸稈為例,當玉米秸稈果穗成熟秸稈僅有下部3~5片葉枯黃時,立即收割進行青貯,收割時預留10公分,以防泥土和地膜帶入池內,切鍘長度要合適,玉米秸稈一般切鍘成1.5-2cm,切碎易于壓實壓緊有利于排盡空氣。原料適宜的含水量為65%-70%,如果超過70%,可以與粉碎的干草或秸稈混合青貯。水分含量的判斷,抓一把鍘碎的玉米秸稈,用力擠壓30秒鐘,如果松開手后有水流出或手指間有水,此時原料太濕,應再晾曬一段時間,或者與干草秸稈一起混合青貯,當松開手后料團慢慢散開,手不濕含水量為適宜狀態,如果松開手料團立即散開,此時含水量低需要適當添加水。

      裝填一定要壓實,清掃窖底邊裝邊鍘邊攤邊踏實,除了底層厚一些之外,再每裝20-30公分時,可用履帶式拖拉機反復碾壓,再進行填裝,窖池四周及角落應有人工踩實,裝填時間越短越好,最后就是封窖將青貯原料壓緊封嚴,防止空氣和水進入,青貯原料裝填至高出窖口50公分左右即可,上面鋪一層干草,用彩條布蓋上,再用塑料薄膜封頂壓實蓋土封窖。每天關注青貯下沉情況,是否造成蓋土的裂縫和下沉,要及時修整。一般來說,經過40天左右就可發酵完成。


      制作青貯六快

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      提高青貯質量,增加適口性和消化率常用的添加劑

      1. 發酵促進劑 可促進乳酸菌發酵,常用的有乳酸菌劑、酶制劑、糖蜜、食鹽等

      2. 保護劑 抑制有害菌活動,防止原料腐敗霉變減少養分損失,常用的有磷酸、丙酸、乙酸、甲醛等

      3. 營養性添加劑 提高青貯營養價值,改善原料適口性,如尿素、氨水、糖蜜等

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